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獻上伊吹蕎麥 鶴龜庵

江戶時代，彥根藩井伊藩主代代擔任幕府要職譜代大名，由世田谷藩邸進入江戶城。當時由彥根領地運至世田谷藩邸、製成蕎麥麵食用的，便是「伊吹蕎麥」。據聞當時，井伊藩主對蕎麥麵的喜愛，以及用來待客時的蕎麥麵的高度美味皆甚為知名。此外，世田谷藩邸亦向德川家獻上物品，獻上品項中便包含「伊吹蕎麥」，因此留下「獻上品項」的品牌蕎麥之名。

地址
522-0064 滋賀縣彥根市立花町1番1號
電話號碼
0749-26-2615
營業時間
11：30～15：00　17：00～20：00
公休日
週三關閉
URL
http://www.ichien.jp/tsurukian/
  • 盛蕎麥麵
    100%使用在來種伊吹蕎麥製作
    可充分感受伊吹蕎麥風味的二八蕎麥麵。
    810日圓（含稅）
  • 白蘿蔔泥蕎麥麵
    辣味白蘿蔔與蕎麥麵非常搭配。
    清爽的美味更加襯托蕎麥麵風味。
    918日圓（含稅）
  • 天婦羅盛蕎麥麵
    由職人用心炸成的引以為傲天婦羅，搭配蕎麥麵一起食用。
    1,350日圓（含稅）
  • 鎧甲重蕎麥麵（三層）
    搭配數種香辛料以品嚐不同滋味。裝在以井伊甲冑「赤備」鎧甲為意象的紅色重箱提供。
    1,026日圓（含稅）
  • 蕎麥湯麵
    添加引以為傲的「高湯」及「特製麵汁」製成，青蔥與柚子皮更引出湯汁香氣。
    810日圓（含稅）
  • 天婦羅丼（附紅味噌湯及醃菜）
    搭配兩隻炸蝦及蔬菜天婦羅，淋上特製醬汁製成，是本店引以為傲的「天婦羅丼」。
    1,350日圓（含稅）

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