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献上伊吹荞麦 鹤龟庵

江户时代，彦根藩井伊家的当家人代代都担任幕府要职“谱代大名”，从世田谷的府邸前往江戸城奉职。当时，从彦根的领地运到世田谷府邸作为荞麦面食用的正是“伊吹荞麦”。井伊的当家人对荞麦面的喜爱，以及待客时所提供的荞麦面获得的评价之高据说非常有名。此外，世田谷府邸也向徳川家进贡物品，品种中包含了“伊吹荞麦”，因此留下了“献上品目”这一荞麦的美名。

地址
〒522-0064 滋贺县彦根市立花町1番1号
电话号码
0749-26-2615
营业时间
11：30～15：00　17：00～20：00
休息日
星期三关闭
网址
http://www.ichien.jp/tsurukian/
  • 盛荞麦面
    使用100％日本本地品种 伊吹荞麦
    这是可以充分品味伊吹荞麦风味的二八荞麦面（小麦粉：荞麦粉=2:8）。
    810日元(含税)
  • 萝卜泥荞麦面
    辣萝卜和荞麦面味道绝配。
    清爽的美味很好地衬出荞麦面的风味。
    918日元(含税)
  • 天妇罗盛荞麦面
    可以在享受荞麦面的同时享用职人用心炸成的自信之作——天妇罗。
    1,350日元(含税)
  • 铠重荞麦面(三层)
    多个佐料让您享受各种滋味的乐趣。用以井伊盔甲“赤备”之铠为意象的朱红色重箱为您呈上。
    1,026日元(含税)
  • 荞麦汤面
    由引以为傲的“高汤”和“特制酱汁”炮制而成。青葱和日本柚子皮使汤汁更具美味。810日元(含税)
  • 天妇罗盖饭（附红酱汤、酱菜）
    盛上两条大虾天妇罗和蔬菜天妇罗，再浇上特制酱汁，炮制成本店引以为豪的“天妇罗盖饭”。1,350日元(含税)

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