獎勵國產乃諸藩風潮，尤其彥根藩更提供強力支援，於10年時間確立了彥根燒、湖東燒之名，並在天保13年（1842年）的井伊直亮時代，由藩徵收改為直營。
藩窯在第12代直亮之時的8年間，以及第13代直弼之時的10年間為最盛期，到第14代直憲時的2年間，則屬終末期。雖然整段歷史只有短短20年，但據信燒製技術已達世界最高水準，不遜於景德鎮、伊萬里。繪技方面亦完成了細緻、豪華、高尚的湖東燒獨特風格。以徹底的良品為目標，以燒得堅硬白晰的瓷器為中心，產出金欄手、赤繪金彩、色繪、染付、青瓷等諸多細膩的逸品。

瓷器採天草產原料石加入少量彥根物生山石製作，吳須染付產品全在藩的茶碗山窯燒製。赤繪金欄手類則素瓷全在藩窯燒製後，於藩的繪付窯進行繪製。在稱為「錦窯」的城下町或附近民家小型繪付窯燒製的產品，則稱為民家赤繪湖東燒。

就這樣在蓬勃發展、即將札根為本地產業之際，爆發櫻田門外之變、世局震盪，近百人的茶碗山職人因恐懼而四散，僅留下出生於彥根的四人，無法再行創業，藩窯終至廢止。之後，窯場所有設備與材料等由山口喜平等人接收成為民窯，延續至明治28年（1895年），但已無過去湖東燒風貌。
藩窯時代約20年，加上前後的民窯時代總計約60年便消失的湖東燒，亦有人以「夢幻」形容。

現在彥根市內，則開始出現重新再興湖東燒之動向。